Cách ngâm rượu trái nhàu hiệu quả

Cách ngâm rượu trái nhàu hiệu quả

Như các bạn đã biết, cây nhàu là một trong những cây thuộc họ cà phê có dược tính thần kỳ. Trong kỳ trước, chúng tôi đã chia sẻ đến quý vị về công dụng kỳ diệu của trái nhàu trong việc điều trị bệnh đau nhức mỏi. Kỳ này, để giúp quý vị có được thức uống bổ dưỡng này một cách chính xác, chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ về cách để ngâm được rượu trái nhàu hiệu quả.

Để có được rượu trái nhàu thơm ngon rất đơn giản, nhưng bên cạnh đó bạn nên chú ý một số yếu tố khi làm rượu trái nhàu sau đây.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Chọn trái nhàu:
   

   

Bạn có thể chọn trái nhàu tươi hoặc trái nhàu khô để ngâm rượu, nhưng để trái nhàu ngấm rượu nhanh hơn bạn nên sử dụng trái nhàu khô.

Đối với trái nhàu tươi, bạn nên chọn trái nhàu còn xanh sắp chín thay vì dùng trái nhàu chín. Trái nhàu non dễ ngấm rượu hơn trái nhàu chín và trái nhàu non cũng tiết ra nhiều nhựa hơn.

Đối với trái nhàu khô, bạn nên chọn những trái nhàu mà khi nếm có vị ngọt ở đầu lưỡi.

2. Chọn bình rươu:
   

   

Bình rượu là một trong những yếu tố khá quan trọng quyết định độ ngon của rượu.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bình thủy tinh hoặc bình sứ. Đặc biệt, bình thủy tinh trong và cổ cao không chỉ đem lại cho bạn rượu ngon, tốt cho sức khỏe mà còn có thể là đồ trang trí trong nhà.

3. Chọn rượu ngâm:
   

   

Bạn nên chọn rượu có nồng độ mạnh (từ 40 – 45 độ). Sẽ ngon và thơm hơn nếu bạn chọn rượu nếp để ngâm.

2. Cách ngâm rượu nhàu:

1. Với trái nhàu khô:

• Sơ chế sạch với nước, để ráo
• Đem phơi khô 3 ngày dưới nắng, 2 ngày dưới bóng râm
• Để nguội sau khi sao qua lửa 15’
• Đổ rượu và trái nhàu vào bình ngâm, cứ 1 Kg nhàu, tương ứng 4 -5 lit rượu.
• Ngâm rượu sau 1 tháng có thể sử dụng.

2. Với trái nhàu tươi:

• Sơ chế sạch trái nhàu tươi, để ráo nước
• Bổ làm bốn hoặc bổ đôi dọc trái nhàu
• Đổ rượu và trái nhàu, cứ 1Kg trái nhàu, tương ứng 3 lit rượu
• Ngâm rượu sau 2 tháng có thể sử dụng

3. Một số lưu ý khi bảo quản:

Bạn nên để rượu nhàu tại nơi khô ráo, không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào

Vậy là bạn đã có bí quyết để có rượu trái nhàu bổ dưỡng, thơm ngon rồi đấy, hãy áp dụng để có ngay thức uống bổ dưỡng này tại nhà. Chúc các bạn thành công!